Los beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra para la salud
2019-07-16
El pasado viernes, tuvimos la oportunidad de compartir un agradable encuentro con diferentes empresas del sector oléico en Hacienda Nadales, Málaga. El evento tenía como objetivo premiar a aquellas empresas que habían trabajado de manera especial el carácter saludable de su aceite de oliva virgen extra, una cualidad objetiva que mide las grasas saturadas y los fenoles del producto.
Sin embargo, ¿sabemos cuáles son los beneficios de un AOVE saludable?
- Los AOVES más saludables tienen menos grasas saturadas; en consecuencia, tienen un menor nivel de triglicéridos.
- Ayudan a merjorar la salud cardiovascular.
- Tienen un mayor nivel de fenoles, entre los que destaca el Oleocanthal, la molécula más efectiva para la salud.
- Este fenol tiene propiedades antiinflamatorias.
- Protege al ser humano de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer, como son el de mama y el de próstata.
- Se ha comprobado que el Oleocanthal puede ser un activo muy eficaz para tratar la artrosis.
- Por último, también ayuda a prevenir el alzéhimer y enfermedades neurodegenerativas.
El equipo de Casa Hierro lleva tiempo sensibilizado con conseguir un producto de calidad desde diferentes puntos de vista; tanto desde la perspectiva organoléptica como el de la salud del consumidor. Ha sido este año cuando ha sido reconocido a nivel internacional al entrar entre los diez primeros. Un galardón que nos ayuda a reafirmarnos en nuestro deseo y objetivo de no solo hacer un aceite exquisito para el paladar, sino también excelente para la salud.