Arrate Insausti: "Casa Hierro está centrado en producir un aceite que cuide tanto del medio ambiente como de la salud de las personas"
La Directora de Casa Hierro nos ha concedido una entrevista en la que comparte sus impresiones sobre la actualidad del sector y las claves que está siguiendo la marca de cara al curso que acaba de comenzar.
2019-10-11
Vivimos un momento realmente convulso para el sector agroalimentario, especialmente el olivarero, tras el último anuncio del Gobierno estadounidense en relación a los aranceles al aceite de oliva. ¿Qué opinas al respecto?
No es buena noticia, pero puede ser una oportunidad para seguir trabajando, buscar nuevos nichos de mercado, ahondar en la diferenciación, mejorar el producto y ver si realmente nos compran por precio o calidad. Nuestro segmento es aquel que valora la calidad de nuestro AOVE más que aquel cliente que compra por precio. En este sentido, creemos que los que realmente valoran el producto estarán dispuestos a asumir un aumento de precio. En todo caso, no es buena noticia para los productores como nosotros.
¿Cómo va a abordar esta situación Casa Hierro si es que finalmente la Administración Trump no cambia de opinión?
Seguiremos trabajando en la misma línea; nuestra filosofía se basa en el producto de calidad, cuidado, mimado. En el producto que cuida del medio ambiente; el producto que vela por la salud de las personas. Sabemos que la ciudadanía lo valora y lo seguirá valorando.
¿Es Estados Unidos un mercado prioritario para Casa Hierro?
El mercado prioritario de Casa Hierro son las personas que se preocupan por su salud, que le gusta la buena gastronomía y los clientes que ya tenemos en la actualidad tanto en tiendas como restaurantes o supermercados. Cuidarlos como siempre. Si se suman más, serán bienvenidos, pero nuestro objetivo es seguir ofreciendo el mejor aceite a los clientes actuales para que sean ellos quienes nos prescriban.
Además, tenemos la suerte de tener un diseño diferente, atractivo, ya que sabemos que un buen producto tiene que estar acompañado por una imagen acorde. Identidad, cultura y valores se transmiten hacia el cliente final. Esté donde esté.
¿Qué puede esperar el cliente de Casa Hierro para los próximos meses?
Además de seguir trabajando en el concepto de "salud", estamos diversificando el producto, creando nuevos formatos, para poder fortalecer un eje que al equipo le parece fundamental: la gastronomía en su espectro más amplio. Pronto veréis nuevos productos elaborados con Casa Hierro.