Receta San Martin Merkatua para Casa Hierro: Vieiras a la plancha con lima y cilantro
San Martin Merkatua vuelve a sugerirnos una nueva receta para este fin de semana. Un capricho con buen producto de mercado y el toque que le da nuestro AOVE
2020-05-15
Nuestros compañeros de San Martin Merkatua nos siguen deleitando con sus exquisitos platos. Esta vez, con un segundo muy sencillo de elaborar; sencillo y delicioso para los amantes del producto del mar.
A continuación, os dejamos el proceso de elaboración y los ingredientes que necesitas para preparar este manjar.
INGREDIENTES
- 8 vieiras con su concha
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Casa Hierro
- Un puñado de hojas de cilantro fresco
- 1 lima
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN
Salsa
En un robot de cocina o batidora, mezclamos el AOVE Casa Hierro, el cilantro, el zumo de media lima, la sal y la pimienta. Reservamos.
Freír las vieiras
Limpiamos las vieiras y sus conchas. Precalentamos una sartén tipo grill y pincelamos las vieiras con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra Casa Hierro. Salpimentamos y freímos las vieiras durante dos minutos por cada lado.
Cómo servir las vieiras
Las servimosen su concha, aderezadas con la vinagreta de lima y cilantro.
¡Buen provecho!