Receta San Martin Merkatua para Casa Hierro: Vieiras a la plancha con lima y cilantro

Receta San Martin Merkatua para Casa Hierro: Vieiras a la plancha con lima y cilantro

San Martin Merkatua vuelve a sugerirnos una nueva receta para este fin de semana. Un capricho con buen producto de mercado y el toque que le da nuestro AOVE

2020-05-15

Nuestros compañeros de San Martin Merkatua nos siguen deleitando con sus exquisitos platos. Esta vez, con un segundo muy sencillo de elaborar; sencillo y delicioso para los amantes del producto del mar.

A continuación, os dejamos el proceso de elaboración y los ingredientes que necesitas para preparar este manjar.

INGREDIENTES

  • 8 vieiras con su concha
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Casa Hierro
  • Un puñado de hojas de cilantro fresco
  • 1 lima
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN

Salsa

En un robot de cocina o batidora, mezclamos el AOVE Casa Hierro, el cilantro, el zumo de media lima, la sal y la pimienta. Reservamos.

Freír las vieiras

Limpiamos las vieiras y sus conchas. Precalentamos una sartén tipo grill y pincelamos las vieiras con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra Casa Hierro. Salpimentamos y freímos las vieiras durante dos minutos por cada lado.

Cómo servir las vieiras

Las servimosen su concha, aderezadas con la vinagreta de lima y cilantro.

 

¡Buen provecho!